Con esta tercera parte terminamos con la entrevista al doctor David Kennedy, realizada por Justin de Extreme Health Radio. En esta sección se abordan aspectos más prácticos sobre la salud dental, como algunas estrategias sencillas para disminuir al máximo la emisión de mercurio proveniente de los empastes de amalgama que ya tengamos puestos. El Dr. Kennedy también nos habla de una sustancia que se pueden utilizar para eliminar el mercurio que tengamos almacenado en el cuerpo. Y no te pierdas sus afirmaciones sobre qué es en realidad una endodoncia y por qué quizás no sea muy buena idea hacerse una. Para terminar este dentista rebelde nos explica cuál es la mejor manera de lavarse los dientes para evitar los problemas de encías. Continuar leyendo «Entrevista con el doctor David Kennedy, parte 3»
Autor: blogdisidente
LEITE CRU O ALLE: Leche cruda, leche de verdad
Esta mañana he desayunado un buen vaso de leche. No parece motivo suficiente para escribir una entrada en el blog, ¿verdad? Pero es que hacía mucho que no lo hacía. Te preguntarás por qué. La razón es que la “leche” que hay en el supermercado no es leche de verdad, o al menos eso opina mi aparato digestivo. Si, lo has leído bien. Ese líquido blanco metido en cajas que se almacena a temperatura ambiente durante meses no merece el honroso título de leche. La leche es una sustancia que roza lo sagrado, que nos permite a los mamíferos desarrollarnos de forma óptima cuando nuestro sistema digestivo de recién nacido aún no está listo para digerir otro tipo de alimentos. Continuar leyendo «LEITE CRU O ALLE: Leche cruda, leche de verdad»
Entrevista con el doctor David Kennedy, parte 2
Volvemos con la segunda parte de la entrevista con el doctor David Kennedy, odontólogo y activista en contra de la utilización de mercurio en los empastes dentales, así como de la fluoración del agua. En esta segunda parte el Dr. Kennedy nos cuenta con frustración que, a pesar de los múltiples estudios que demuestran que el personal de las clínicas dentales e incluso los estudiantes de las facultades de odontología sufren daños físicos producidos por la exposición al mercurio, se sigue sin hablar de este tema en las universidades norteamericanas. Tampoco se siguen los protocolos que marca la ley para la protección de los trabajadores expuestos a sustancias peligrosas. Después nos explica los efectos de la fluoración del agua en la absorción de otro metal pesado muy dañino para la salud, el plomo. Según el doctor Kennedy, los bebés son expuestos desde el nacimiento a un cóctel mortal de mercurio y plomo, que en muchos casos tiene gravísimas consecuencias. Continuar leyendo «Entrevista con el doctor David Kennedy, parte 2»
Entrevista con el doctor David Kennedy, parte 1. ¿Mercurio en mis dientes? No gracias.
En la entrada de hoy de Blogdisidente quiero tratar un tema muy delicado y de enorme importancia, la toxicidad de los empastes dentales de mercurio y otros procedimientos utilizados de forma habitual en la práctica odontológica. Para ello he traducido una entrevista que el doctor David Kennedy concedió el pasado mes de enero al programa Extreme Health Radio. El Dr. Kennedy es licenciado en bioquímica por la Universidad de Kansas y obtuvo un doctorado en odontología quirúrgica por la Universidad de Missouri en el año 1971. Ha recorrido el mundo impartiendo conferencias sobre los efectos de los materiales utilizados en odontología en la salud humana, y continúa practicando la profesión de dentista a tiempo parcial. Continuar leyendo «Entrevista con el doctor David Kennedy, parte 1. ¿Mercurio en mis dientes? No gracias.»
Serie de entrevistas con Joel Salatin, parte 2: Cómo ser granjero sin endeudarte (vídeo)
Volvemos hoy con el gran Joel Salatin, esta vez de la mano de Milkwood. Mikwood Permaculture es una iniciativa situada en Mudgee, Australia, que comenzó como una pequeña granja basada en los principios de la permacultura y progresó hasta convertirse en un centro de educación. En esta corta entrevista, y en la línea de su libro You Can Farm (Tú puedes ser granjero), Joel ofrece a Nick Ritar de Milkwood una serie de ideas que se pueden utilizar para evitar el endeudamiento durante la puesta en marcha de un proyecto agrícola o ganadero. Sin duda un concepto más importante que nunca en los tiempos que corren. Citando literalmente a Joel Salatin, “Las deudas son una esclavitud”. No os perdáis el resto de sus reflexiones en un vídeo de menos de 7 minutos de duración. Continuar leyendo «Serie de entrevistas con Joel Salatin, parte 2: Cómo ser granjero sin endeudarte (vídeo)»
Q&A con Harry Stoddart
Aquí tenéis las respuestas de Harry Stoddart a las preguntas realizadas por algunos lectores del blog y por Blogdisidente. Los temas tratados incluyen si es posible convencer a un granjero convencional para que se pase al «lado ecológico», cuál es la rentabilidad económica de una explotación ecológica, y si es cierta la idea de que para poder alimentar a toda la humanidad es necesario adoptar una dieta basada exclusivamente en plantas, entre otras. Podéis también consultar aquí la entrevista con Harry Stoddart. Desde Blogdisidente agradezco a Harry su generosidad y disponibilidad, y le deseo lo mejor en la próxima publicación de su libro. Mil gracias también a Pau y Jose Crespo por enviar sus preguntas. Continuar leyendo «Q&A con Harry Stoddart»
Confesiones de un granjero industrial reformado, Parte 3
Hoy finalizamos la entrevista a Harry Stoddart, el granjero canadiense que tras años siendo un granjero convencional decidió adoptar prácticas ecológicas, y lo cuenta en su libro “Real dirt: Confessions of a reforming industrial farmer”. Harry expresa su preocupación por los cultivos transgénicos debida a que es la primera vez en la historia de la humanidad en la que se ha desarrollado una tecnología capaz de auto replicarse por sí misma. También describe qué tipo de contratos tienen que firmar los agricultores que quieren utilizar estos cultivos en sus campos. Continuar leyendo «Confesiones de un granjero industrial reformado, Parte 3»
Serie de entrevistas con Joel Salatin, parte 1 (vídeo)
Pues bien, tras muchos intentos infructuosos, por fin he conseguido subtitular en español uno de los múltiples vídeos de Joel Salatin que circulan por youtube. La verdad es que este vídeo en particular es uno de los que más me han gustado. En él, el Dr. Joseph Mercola visita a Joel en su granja Polyface, en Virginia, Estados Unidos. Ambos mantienen una charla muy desenfadada sentados en un par de sillas con el huerto de fondo, donde discuten temas de enorme importancia. Mi más sincero agradecimiento al Dr. Mercola y todo su equipo por permitirme producir estos subtítulos y por la eficiencia a la hora de subir el vídeo subtitulado en su canal de youtube en Español.
Continuar leyendo «Serie de entrevistas con Joel Salatin, parte 1 (vídeo)»
Gira ibérica de Jairo Restrepo y Nacho Simón
Desde el 12 al 27 de junio de 2013 nos visitan en España dos grandes entendidos y divulgadores de la agricultura sostenible y ecológica, de la mano de Agricultura Regenerativa Ibérica. Durante esta gira Jairo y Nacho impartirán dos talleres intensivos y varias conferencias gratuitas. También participarán en un debate gratuito que servirá como colofón del estreno del documental «Land Awakening» de Raúl Álvarez en el festival DESPIERTA, EL PLANETA TE NECESITA organizado por la Asociación Despierta en la Casa Encendida en Madrid. En total Jairo y Nacho visitarán Barcelona, Burgos, Lleida, Madrid y Valencia. Desde Blogdisidente os quiero animar a participar en alguna de las muchas actividades organizadas.
Continuar leyendo «Gira ibérica de Jairo Restrepo y Nacho Simón»
Confesiones de un granjero industrial reformado, Parte 2
Seguimos con la entrevista de Carol Grieve de Food Integrity Now a Harry Stoddart, el granjero canadiense que tras comenzar su carrera utilizando las técnicas de la ganadería y agricultura convencionales, decidió “cambiar de bando” y adoptar los métodos del manejo holístico y la agricultura ecológica. Harry nos explica por qué no es necesario utilizar cultivos transgénicos para resolver el problema del hambre en el mundo. En lugar de utilizar los cultivos transgénicos, Harry propone que debemos restablecer la relación que existía antaño entre el productor y el consumidor.
Continuar leyendo «Confesiones de un granjero industrial reformado, Parte 2»
Blog Disidente 