Tras meses de espera, por fin llegan a Blog Disidente las respuestas del Dr. Datis Kharrazian a vuestras preguntas sobre el tiroides. Como algunos recordaréis, el año pasado traduje una entrevista que le hizo Sean Croxton de Underground Wellness al “Dr. K”. El tema despertó mucho interés entre las lectoras que padecen de problemas con esta glándula, problemas que son cada vez más comunes entre la población, y sobre todo la femenina. Cansancio, caída del cabello, sensación de frío, infertilidad y un sinfín de otros síntomas hacen la vida mucho más difícil a aquellos que sufren estos problemas. Mientras tanto, la medicina convencional tiene poco que ofrecer aparte de medicación tóxica (con efectos secundarios) de por vida. Sin embargo, dentro de la medicina alternativa existen otras opciones de tratamiento que pasan por la suplementación con nutrientes, la eliminación de ciertos alimentos (destacan gluten y lácteos) y muchas más. Este es un mensaje de esperanza para todos esos pacientes que salen de la consulta del médico con una receta y poco más. Continuar leyendo «Q&A con el doctor Datis Kharrazian»
Categoría: Gluten
Entrevista con Edurne Ubani, de Eva Muerde La Manzana
Hoy tengo el placer de presentaros a una gran amiga y compañera que seguro que muchos de vosotros ya conocéis. Encontré a Edurne por casualidad un día poco después de volverme de Estados Unidos, en Mayo de este año, cuando se me ocurrió de repente hacer una búsqueda de “Weston A. Price” en Google. Y mira por dónde, ahí estaban Edurne y su maravilloso blog, Eva Muerde La Manzana. Mi sorpresa fue mayúscula cuando descubrí que había alguien por aquí haciendo un trabajo como el que ella está haciendo. Su blog no solo es un estupendo recurso para cualquier cocinero, sino que además está lleno de información precisa y detallada sobre la importancia de acercarnos a nuestros ancestros en lo que a nuestra alimentación y hábitos de vida se refiere. Eso sí, prepárate para recibir información que retará casi cada uno de tus “condicionamientos dietéticos”. ¡Bienvenida, Edurne! Continuar leyendo «Entrevista con Edurne Ubani, de Eva Muerde La Manzana»
Entrevista con el doctor Datis Kharrazian: ¿Por qué tengo síntomas relacionados con el tiroides?, parte 1
Hace unas semanas un lector de la página de Facebook de Blog Disidente me pidió que dedicara un post al tema de las enfermedades de tiroides. Y es que estas se han convertido en un problema bastante común hoy en día. Resulta que Sean Croxton, de Underground Wellness, realizó el 18 de agosto de 2010 una entrevista muy interesante con el doctor Datis Kharrazian, autor del aclamado “Por Qué Tengo Todavía Síntomas de Tiroides Si Mis Análisis Son Normales”. No te pierdas al doctor Kharrazian explicando qué es el tiroides, cuáles son los problemas más habituales relacionados con esta glándula, y qué análisis debes pedir a tu médico Continuar leyendo «Entrevista con el doctor Datis Kharrazian: ¿Por qué tengo síntomas relacionados con el tiroides?, parte 1»
Entrevista con el doctor Tom O’Bryan: Todo sobre el gluten, parte 3
Hoy en Blog Disidente finalizamos la entrevista que realizó Evelyne Lambrecht, de Elevate Your Energy Radio, con el doctor Tom O’Bryan el 28 de marzo de 2013 (puedes ver la primera parte aquí y la segunda aquí). La segunda parte finalizó con una pregunta muy interesante, ¿es una dieta sin gluten suficiente para aquellos que descubran que tienen este problema? La respuesta del doctor O’Bryan os va a sorprender. Una vez aclarado esto, Evelyne y el doctor O’Bryan hablan sobre las fuentes ocultas de gluten en la dieta y en otros productos que utilizamos en la vida cotidiana. Continuar leyendo «Entrevista con el doctor Tom O’Bryan: Todo sobre el gluten, parte 3»
Entrevista con el doctor Tom O’Bryan: Todo sobre el gluten, parte 2
En la primera parte de esta entrevista, realizada por Evelyne Lambrecht de Elevate Your Energy Radio, el doctor Tom O’Bryan nos introdujo en el universo de las enfermedades autoinmunes y su posible relación con el consumo de trigo en aquellos con sensibilidad al gluten o celiaquía. Según las estadísticas y estudios realizados hasta la fecha, se cree que un porcentaje nada despreciable de la población podría tener sensibilidad al gluten, que es mucho más difícil de detectar que la celiaquía pero que tiene las mismas graves consecuencias en la salud de aquellos que la padecen. Continuar leyendo «Entrevista con el doctor Tom O’Bryan: Todo sobre el gluten, parte 2»
Entrevista con el doctor Tom O’Bryan: Todo sobre el gluten, parte 1
En el pasado ya tratamos el tema del trigo y las complicaciones que puede causar en la salud de algunas personas. En aquél caso, el doctor William Davis, autor del libro Wheat Belly, nos contaba su particular visión sobre este alimento considerado por muchos como la base de la alimentación. Según él, el consumo de trigo moderno produce un aumento brutal en los niveles de azúcar en sangre, que a su vez es responsable de numerosos trastornos como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, y muchos otros. En la entrada de hoy volvemos a tratar el tema del trigo pero esta vez desde una perspectiva algo diferente, la del gluten y las reacciones que produce en el sistema inmunitario. Continuar leyendo «Entrevista con el doctor Tom O’Bryan: Todo sobre el gluten, parte 1»
Barriga “triguera”, entrevista con el Dr. William Davis, parte 3
Por fin llega a Blogdisidente la tercera parte de la entrevista con el Dr. William Davis realizada por Carol Grieve de Food Integrity Now. Si quieres saber si la cerveza puede ser un alimento saludable, o aspectos prácticos de llevar una dieta sin gluten, sigue leyendo. El Dr. Davis nos habla de la acogida que su trabajo está teniendo entre los profesionales médicos. También desvela cuáles son los suplementos básicos que en su opinión todos deberíamos considerar tomar. Finalmente contesta un par de preguntas de oyentes de Food Integrity Now.
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Barriga “triguera”, entrevista con el Dr. William Davis, parte 2
Carol Grieve de Food Integrity Now y el Dr. William Davis continúan su conversación hablando de las implicaciones que tienen en nuestra salud las recomendaciones que nos animan a consumir más cereales, en concreto trigo, y menos grasas de origen animal. El Dr. Davis nos advierte que sustituir los alimentos con gluten por alimentos sin gluten «basura» no es una solución. También examina los beneficios de las llamadas «dietas paleolíticas», la situación del trigo en Europa y los motivos que hacen que el consumo de trigo produzca aumento de peso. Sin duda una entrevista polémica, como siempre no dudéis en compartir vuestras opiniones. Puedes ver la primera parte de la entrevista aquí.
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Barriga “triguera”, entrevista con el Dr. William Davis, parte 1
En Blogdisidente hoy damos un pequeño giro para tratar un tema relacionado con la salud y la alimentación, y que también está relacionado con las prácticas de la agricultura moderna y sus posibles consecuencias. ¿Os habéis preguntado por qué hay cada vez más gente con alergia o intolerancia al gluten? La respuesta podría estar en la intensa hibridación que ha sufrido el trigo en las últimas décadas. En esta entrada podéis encontrar la traducción de la primera parte de una entrevista realizada por Carol Grieve de Food Integrity Now al doctor William Davis, autor del libro Wheat Belly [Barriga “triguera”].
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