Entrevista con Marc Gràcia: Programa formativo en Agricultura Regenerativa en Planeses

Durante los meses de septiembre y octubre se celebra en Planeses una nueva edición del Programa formativo en Agricultura Regenerativa, y de nuevo este año estoy encantada de compartir la información sobre esta oportunidad de aprender a producir alimentos de una manera beneficiosa para el medio ambiente en una granja en pleno funcionamiento.

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Llegó El gran libro de la kombucha de Hannah Crum y Alex LaGory

Hoy me gustaría hablaros de mi último trabajo de traducción y de cómo ciertas lecturas (o en este caso traducciones) nos pueden dar a veces un empujoncito para que empecemos a hacer algo que, por el motivo que sea, se nos había “atascado”. En mi caso traducir El gran libro de la kombucha de Hannah Crum y Alex LaGory me sirvió para empezar a preparar y consumir kombucha de manera habitual, con todos los beneficios que esto conlleva para mi salud, y a descubrir que mi pasión por los alimentos fermentados no se acababa con el chucrut, el kimchi, los pickles, o el kéfir. Gracias a él, la kombucha encontró un hueco en mi vida y ha venido para quedarse. Leer más “Llegó El gran libro de la kombucha de Hannah Crum y Alex LaGory”

Cinco vueltas alrededor del sol y cómo Joel Salatin te puede cambiar la vida

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Hoy voy a escribir una entrada muy personal, quizá demasiado. Pero creo que de vez en cuando merece la pena exponerse, sobre todo si el resultado sirve para algo bueno. No soy amiga del fenómeno “influencer”, esa nueva moda que consiste en enseñar todo lo bueno de uno o una en blogs y redes sociales, incluyendo poses con morritos, mascotas y picnics en la playa, a costa de formar una imagen falsa, una fachada pintada de colores bonitos que detrás esconde muchas meteduras de pata y las imperfecciones que todos, y quiero decir TODOS, tenemos. Así que vaya por delante que no espero felicitaciones ni que nadie piense que os cuento una historia personal para recibir elogios y parabienes. No los quiero, gracias.

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