La editorial Diente de León publica el primer libro de Joel Salatin en castellano

Queridos lectores, ha llovido mucho desde la última vez que publiqué en el blog. Pero en lugar de comenzar esta entrada con una disculpa, voy a hacerlo con algo mucho mejor que sé que a muchos de vosotros os va a alegrar el día. Por fin, tras más de dos años desde que comencé esta aventura junto con Ana Azcárate de la Editorial Diente de León, puedo anunciar con gran emoción que en pocos días se publica el primer libro de Joel Salatin en castellano, Esto no es normal.

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Una visita a la Dehesa de la Serna, con Beatriz Sierra

Portada

Un día perfecto: Encontrarme con una amiga a la que hace tiempo que no veo. Visitar una finca de más de 500 años de historia, con su casa palaciega, estanques, y fuentes con escudo señorial. Escuchar la historia de estas tierras con la boca abierta. Darme una vuelta por un jardín con vistas a los pastos y las tierras de cultivo. Subirme a un todo terreno para explorar las zonas de Dehesa. Ver rebaños de vacas viviendo felizmente en un entorno de belleza si igual. Volver a la casa principal a tumbarnos en la hierba mientras charlamos de nuestras cosas. Y como fruto, este artículo que espero sirva para difundir la gran labor que desde la Dehesa de la Serna están haciendo por poner a nuestra disposición una carne deliciosa, sana, respetuosa con los animales, y que, gracias al tipo de manejo que utilizan, sirve además para regenerar el medio ambiente. ¿Alguien da más?

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Manejo Holístico: Regenerando desiertos a fuerza de estiércol y pezuña

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En esta entrada de hoy he decidido abordar un tema muy interesante que a menudo suscita muchas dudas. Se trata de un método de gestión de ganado (que en realidad es mucho más, como veremos en breve) denominado manejo holístico, que constituye una de las herramientas empleadas por la red ibérica de Agricultura Regenerativa (si no sabes qué es y qué hace esta organización, te aconsejo que visites su página web, y en especial su agenda de eventos y cursos). La Agricultura Regenerativa basa toda su metodología en dos conceptos fundamentales: Imitar a la naturaleza y optimizar la salud del suelo, que es la base principal de los procesos ecológicos y por ende de los agro-ganaderos. Pero, ¿podemos construir suelo y revertir la erosión utilizando ganado? ¿No es el ganado el culpable de gran parte de la degradación del medio ambiente? 

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Mi experiencia en el Taller de Agricultura Orgánica y Microbiología de Suelos organizado por Agricultura Regenerativa

DSC_0879_smallEl pasado mes de junio tuve la suerte de poder asistir al Taller de Agricultura Orgánica y Microbiología de Suelos que se celebró entre los días 21 y 23 en la Residencia Los Robles en Villasante, en el Valle de Mena (Burgos). Esta Residencia realiza un trabajo social tremendo, y su maravillosa entrega y hospitalidad proporcionaron el marco perfecto para este taller, organizado por Agricultura Regenerativa Ibérica, una red que lleva varios años trabajando duro para acercar a nuestras latitudes a un grupo de expertos procedentes de todo el mundo de los que no mucha gente ha oído hablar (no suelen salir en la televisión), pero que a través de internet y del boca a oreja están iniciando una revolución pacífica y silenciosa en la agricultura. Leer más “Mi experiencia en el Taller de Agricultura Orgánica y Microbiología de Suelos organizado por Agricultura Regenerativa”

Gira ibérica de Jairo Restrepo y Nacho Simón

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Desde el 12 al 27 de junio de 2013 nos visitan en España dos grandes entendidos y divulgadores de la agricultura sostenible y ecológica, de la mano de Agricultura Regenerativa Ibérica. Durante esta gira Jairo y Nacho impartirán dos talleres intensivos y varias conferencias gratuitas. También participarán en un debate gratuito que servirá como colofón del estreno del documental “Land Awakening” de Raúl Álvarez en el festival DESPIERTA, EL PLANETA TE NECESITA organizado por la Asociación Despierta en la Casa Encendida en Madrid. En total Jairo y Nacho visitarán Barcelona, Burgos, Lleida, Madrid y Valencia. Desde Blogdisidente os quiero animar a participar en alguna de las muchas actividades organizadas.

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