Entrevista con el doctor Tom O’Bryan: Todo sobre el gluten, parte 2

bigstock-Wheat-Stalk---Gluten-Free-L-36571960En la primera parte de esta entrevista, realizada por Evelyne Lambrecht de Elevate Your Energy Radio, el doctor Tom O’Bryan nos introdujo en el universo de las enfermedades autoinmunes y su posible relación con el consumo de trigo en aquellos con sensibilidad al gluten o celiaquía. Según las estadísticas y estudios realizados hasta la fecha, se cree que un porcentaje nada despreciable de la población podría tener sensibilidad al gluten, que es mucho más difícil de detectar que la celiaquía pero que tiene las mismas graves consecuencias en la salud de aquellos que la padecen. Leer más “Entrevista con el doctor Tom O’Bryan: Todo sobre el gluten, parte 2”